Кумыс против шубата: какой национальный напиток на самом деле полезнее для организма

Споры о том, что лучше пить для укрепления иммунитета, не утихают в каждой казахстанской семье десятилетиями. У каждого напитка есть свои преданные фанаты, но если отбросить эмоции, то наука и народная медицина выделяют конкретные фишки для каждого случая.

Чем полезен кумыс и как кобылье молоко влияет на легкие

Этот искристый напиток ценят за его необычайную легкость и способность буквально «ставить на ноги» после затяжных простуд. Самое интересное, что кобылье молоко по своему составу — почти копия человеческого грудного молока. Организм принимает его как родного, поэтому усвоение происходит мгновенно, без всякой тяжести в животе. Кумыс работает как мягкий природный антибиотик: он помогает организму бороться с вредными бактериями и отлично очищает легкие, что особенно важно, если вы живете в мегаполисе со смогом.

Он идеально подходит тем, кто вечно в движении или пропадает в спортзале. Напиток здорово разгоняет метаболизм и помогает нервам расслабиться после бешеного рабочего дня. Его терпкий вкус с кислинкой бодрит получше любого кофе, только без побочного эффекта в виде тахикардии. Правда, не забывайте про «веселый» нюанс: из-за брожения в нем всегда есть крохотный процент алкоголя.

Почему стоит пить шубат и в чем уникальность верблюжьего молока

Если кумыс — это легкая энергия, то шубат — это настоящая «тяжелая артиллерия», ведь верблюжье молоко гораздо жирнее и гуще. Его обычно советуют тем, кому нужно серьезно подпитать организм, укрепить кости или восстановить силы после больших нагрузок. В шубате просто запредельное количество витаминов С и D, а также железа. Зимой или в начале весны, когда все ходят сонные и бледные, этот напиток становится лучшим спасением от авитаминоза.

Кстати, для людей с капризным желудком или диабетом шубат считается выбором номер один. Он бережно обволакивает слизистую и помогает поджелудочной железе работать без сбоев. Вкус у него специфический — очень плотный, сливочный и с характерной остротой на языке. К нему нужно привыкнуть, но попробовав один раз настоящий продукт, вы его уже ни с чем не перепутаете.

Польза айрана для ежедневного рациона и очистки организма

Пока кумыс и шубат выступают в роли тяжелой лечебной артиллерии, айран остается лучшим другом на каждый день. Его делают из обычного коровьего молока, и это самый простой способ держать микрофлору кишечника в полном порядке. Это как раз тот случай, когда можно поддерживать себя в тонусе без лишних трат и сложных диет.

Айран — чемпион по выведению лишней соли, поэтому он так круто спасает от отеков, когда на улице жара. Его можно пить просто так, а можно добавлять в него зелень или делать на его основе соусы. После пары недель регулярного употребления многие замечают, что цвет лица стал свежее, а кожа — чище. Это абсолютно универсальная вещь, которую можно давать даже детям вместо магазинных йогуртов с сахаром.

Где купить свежие традиционные напитки высокого качества в Актау

Чтобы реально почувствовать эффект, нужно охотиться за «живым» продуктом, который не пылился на полках супермаркета в пластике. Ищите свежие традиционные напитки на рынках, куда их привозят из аулов ранним утром. Настоящий кумыс должен слегка пениться при наливании, а хороший шубат — быть однородным и густым, без странных запахов. Качественный напиток продолжает «жить» и бродить даже в холодильнике, поэтому не берите его впрок на месяц вперед. Лучше найти своего проверенного продавца, который дорожит репутацией и возит товар прямо с фермы.